Unser Winterbuffet

Traditionell, frisch, live, lecker – anders!
Feiern im traditionellen LWL Freilichtmuseum Detmold und an der Rennstrecke am Bilster Berg. Die Museumsgastronomie "Im Weißen Ross" und das Restaurant "TurnOne" erwarten Sie.

 

  • Vorspeisen & Suppe

    Feine Süßkartoffel-Kürbis Suppe
    mit gerösteten Kürbiskernen und Kresse

    Ostwestfälisches Anti Pasti
    von den Gemüsen aus der Region, vegan und lecker

    Feiner Ackersalat
    mit Karotte, Rotem Kohl und kandierten Nüssen

    Räucherfisch
    mit leckerer Tunke

    Nieheimer Käsebrett
    mit Trauben

    Westfälischer Schinken
    mit Honigmelone

    Feldsalat
    mit Kartoffel-Senf Dressing

    Brot von der Traditionsbäckerei Rieks, Nieheim

  • Hauptgang

    (Buffet, Grill und Live-Cooking)

    Unsere Winter-Ente
    mit der leckeren Rübenkraut-Sauce, Preiselbeer-Rotkohl, Serviettenknödel und Haselnuss-Spätzle

    Roastbeef vom Martinsrind aus dem Smoker
    mit getrockneten Wiesenkräutern, gerösteten Kräuter-Drillingen und pikanter Pfeffersauce

    Freiland Huhn mit Orange, Ahorn und Curry
    direkt von der Feuerstelle, mit Ofengemüse

    Veganes Linsen-Ragout
    mit Gemüse und "Pfiff"

    Pasta aus dem Parmesan Laib
    mit unserer Trüffel-Tunke

    Lachs auf Fenchelgemüse
    und Tomaten-Risotto

  • Dessert

    Kleine Dessert-Variation
    von Bratapfel bis Schokoladen Mousse


Sie möchten eine Feier mit Musik, Tanz und Servicepersonal für die Party oder Cocktails für das Event dazu buchen? Gerne stehen wir Ihnen bei diesen Wünschen zur Seite.

Info & Reservierung

€ 29.50 pro Person
zzgl. Getränke am Abend

Ab 20 Personen buchbar. Nur mit Reservierung möglich!

(Preise inkl. gestzl. MwSt. Kinder von 0-5 Jahren essen bei uns kostenfrei. Selbstverständlich halten wir auch für unsere jungen Gäste passende Gerichte in unserer Küche bereit.)


Optional buchbar ab 20 Personen:
"Laternen-Führung" (ca. 30 Minuten) durch das Paderborner Dorf mit anschließendem Punsch-Aperitif am Feuerofen.

€ 5,50 pro Person

Oder nutzen Sie zur Reservierung unser "Genuss-Telefon"

(0 52 31) 30 60 622

 

Bitte beachten Sie immer die aktuellen Corona-Bestimmungen, die die Bundes- und Landesregierung zum gewünschten Zeitpunkt der Reservierung vorgibt.

Kontaktdaten

  • Marcus Schuster e.K.
  • Krummes Haus
    Freilichtmuseum Detmold
  • 32760 Detmold

Telefon & Mail

  • Telefon (0 52 31) 30 60 622
  • Telefax (0 52 31) 30 60 616
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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