Unser Angebot in unserer
Museumsgastronomie Im Weißen Ross
Feiern Sie einen gemütlichen Kaminabend im Haus Roland. Gerne bieten wir Ihnen, von Dienstag bis Samstag, ein köstliches traditionelles Live-Buffet an - am Grill vor Ihren Augen zubereitet.
Ihr genussreicher Kaminabend
Ein winterliches BBQ-Buffet - live zubereitet:
- Kürbis Schaumsuppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kernen aus dem Eisenguss-Topf
- Marinierter Rotkohlsalat mit Rosinen & Birne
- Rote Bete mit Ziegen Frischkäse, Honig und geröstete Walnüssen
- Feldsalat-Röschen mit Nussdressing, Kernen und Croutons
- Forellenfilet auf Apfel mit Kerbel und Schmand
- Traditioneller Entenbraten mit seiner leckersten Sauce
- Lachs mit Orangen-Pernod-Marinade auf der Holz-Planke
- Beef Brisket vom Martinsrind
- Zarte Maispoulardenbrust vom Grill mit Salbei
- Veganes Linsen-Curry mit gerösteten Nüssen
- Burgunderjus & Sauce Bernaise
- Preiselbeer-Rotkohl, Rosenkohl
- Kartoffelklöße & Spätzle
- Kürbisgemüse aus dem Dutch Oven
- Rosmarinkartoffeln
- Dessertauswahl von Bratapfel-Crumble mit Zimt über Orangenpolenta mit feinen Beeren bis hin zu Schokoladenmousse
(Kleine Anpassungen im Menü unter Vorbehalt)
Termine:
Dienstag, 1.12.2020 bis Samstag, 5.12.2020
Dienstag, 8.12.2020 bis Samstag, 12.12.2020
Dienstag, 15.12.2020 bis Samstag, 19.12.2020
Jeweils ab 18.00 Uhr
€ 32.50 pro Person
Kinder von 0-5 Jahren essen bei uns kostenfrei.
Kinder von 5-13 Jahren € 15.00 pro Kind.
Optional: Gerne empfangen wir Sie bereits im Paderborner Dorf am offenen Feuer und reichen Ihnen als Aperitif:
- Apfel-Sparkling Bowl. Dazu kandierte Walnüsse.
€ 6.50
Einzelreservierung ab 2 Personen.
Die Teilnahme ist nur mit vorzeitiger Reservierung möglich!
